Gror lite broccolifrön!
Broccoligroddar har gjort sig kända på grund av sitt högt koncentrerade innehav av sulforafan. Sulforafan är ett ämne som broccolin utsöndrar för att skydda sig mot gifter och andra fientliga insekter. Ju yngre en broccoli är desto mer koncentrerat är sulforafanet. Den yngsta broccolin är som bekant det vi kallar en broccoligrodd. Enligt en studie av University of Michigan innehåller broccoligroddar 20–50 gånger mer sulforafan än en vanlig broccoli. Ett sätt som sulforafan arbetar på är att det aktiverar cellens skyddsystem. Den gör även fettlösliga gifter vattenlösliga, så att de lättare kan transporteras ut ur vår kropp!

Se mer på www.Sproudly.se